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21 दिसम्बर 2021 18:39

वाराणसी में मीडिया से बात करते बनास डेयरी के पदाधिकारी

 • वाराणसी के करखियांव में अमूल का सहयोगी बनास डेयरी प्लांट


रोजगार की दृष्टि से मील का पत्थर साबित होगा

 

वाराणसी (जनवार्ता)। अत्यंत पिछड़े पूर्वी उत्तर प्रदेश में अमूल के सहयोगी बनास डेयरी का प्लांट रोजगार की दृष्टि से मील का पत्थर साबित होगा। इस पिछड़े क्षेत्र में बनास डेयरी के प्रारंभ होने से लाखों परिवारों को लाभ होगा तथा दुग्ध क्रांति होगी। इस प्लांट से वाराणसी, जौनपुर, मछलीशहर, चंदौली, भदोही, गाजीपुर, मिर्जापुर और आजमगढ़ के पूर्वांचल क्षेत्र के एक हजार गांवों के स्थानीय किसानों को लाभ होगा एवं उन्हें उनके दूध के लिए रुपये 8-10 हजार रु. प्रति माह तक का मूल्य मिलेगा। ग्राहकों को अच्छी कीमत पर उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त होंगे।

 

मीडिया से बातचीत करते हुए बनास डेयरी के अध्यक्ष शंकर भाई चौधरी ने उक्त जानकारी दी।उन्होंने बताया कि इस परियोजना से संयंत्र में 750  लोगों के लिए प्रत्यक्ष रोजगार, लगभग 2350 लोगों को आनुसांगिक कार्यों में और लगभग 10 लाख परिवारों को गाँवों में रोजगार मिलने की सम्भावना है।

 

बनास डेयरी के प्रबंध निदेशक संग्राम चौधरी ने बताया कि जुलाई 2021 में बनास डेयरी ने मॉडल डेयरी फार्मिंग के लिए वाराणसी में किसान परिवारों को सर्वश्रेष्ठ गौवंश की 100 देशी गायें उपलब्ध कराई थीं। इन किसानों को गोपालन और डेयरी फार्म प्रबंधन प्रशिक्षण दिया गया और पशु पालन के लिए सतत मार्गदर्शन की व्यवस्था की गई है। वर्तमान में वाराणसी के 111 स्थानों से 25000 लीटर से अधिक दूध प्रतिदिन एकत्रित किया जाता है।



•इस परियोजना का उद्देश्य वाराणसी क्षेत्र के किसानों / दुग्ध उत्पादकों के सशक्तिकरण को आगे बढ़ाना है और उपभोक्ताओं को अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद उचित मूल्य पर उपलब्ध कराने में सहाय करना है-शंकर भाई चौधरी



23  दिसंबर को प्रधानमंत्री मोदी करेंगे शिलान्यास



 बनास डेयरी काशी संकुल का शिलान्यास समारोह २3  दिसंबर को करखियाओं में  प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी करेंगे। उत्तर प्रदेश की राज्यपाल श्रीमती आनंदीबेन पटेल और उत्तर प्रदेश के  मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ भी उपस्थित रहेंगे। 



5 लाख लीटर होगी क्षमता

 

बनास डेयरी का लखनऊ और कानपुर के बाद वाराणसी उत्तर प्रदेश में अपना तीसरा संयंत्र होगा। इसकी प्रति दिन 5 लाख लीटर की क्षमता होगी, जिसे 10 लाख लीटर प्रति दिन तक बढ़ाया जा सकेगा और 475 करोड़ रुपये की अनुमानित लागत के साथ 30 एकड़ भूमि पर इसे बनाया जाएगा-संग्राम चौधरी



आइसक्रीम,पनीर,दही,लस्सी,मिठाई का उत्पादन भी होगा

 इस प्लांट में प्रतिदिन 50 हजार लीटर आइक्रीम, 20 टन पनीर,75 हजार लीटर बटर मिल्क,50 टन दही,15000 लीटर लस्सी और 10 हजार किलोग्राम अमूल मिठाई का भी उत्पादन होगा। इस प्लांट की एक बेकरी यूनिट भी होगी। इसमें महिलाओं और बच्चों के लिए पूरक पोषण आहार उत्पादन के लिए टेक होम राशन संयंत्र भी शामिल होगा।



वर्षांत भावान्तर लाभांश का वितरण

इस अवसर पर पूरे उत्तर प्रदेश के बनास डेयरी के लगभग 1.75 लाख दुग्ध उत्पादकों को प्रधानमंत्री के द्वारा उनके बैंक खातों में डिजिटल प्रणाली से 20-21 का वर्षात भावान्तर लाभांश रु.35.19 करोड़ वितरित किया जायेगा ।



बनास डेयरी अमूल को देती है एक तिहाई दूध

बनास डेयरी प्रति दिन औसतन 68 लाख लीटर दूध एकत्र करती है, जो न केवल एशिया में सबसे अधिक है, अपितु अमूल की कुल दूध प्राप्ति में 1/3 योगदान रखता है। बनास डेयरी अमूल के ब्रांड के तहत खाय तेल, शहद और आलू के व्यंजनों का उत्पादन भी करती है।बनास डेयरी के कानपुर और लखनऊ में 5 लाख लीटर प्रति दिन के प्लांट है।



 

Varanasi (janwarta). Amul's partner Banas Dairy's plant in extremely backward eastern Uttar Pradesh will prove to be a milestone in terms of employment. Starting of Banas Dairy in this backward area will benefit lakhs of families and milk revolution will happen. This plant will benefit the local farmers of one thousand villages of Purvanchal region of Varanasi, Jaunpur, Machlishahr, Chandauli, Bhadohi, Ghazipur, Mirzapur and Azamgarh and they will get Rs.8-10 thousand for their milk. Price will be available per month. Customers will receive high quality products at a good price.

 
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